「かき小屋飛梅神田西口店」さんご協力のもと「ほやのおふるまい」を実施させていただきました。
今回のおふるまいは、「ほやのおいしさ」そして「ほやの鮮度管理の重要性」、『ほやの鮮度管理基準を持つ「ほやの極み」ブランドを広める』目的で開催。
神田飛梅さんのお客様をはじめ、ほや好きのコミュニティほやほや学会のお知らせ・ほや伝道師メールなどで駆けつけてくださった皆様。そして１週間前に新橋駅で開催されました「ホタテ祭り」で配布したチラシを見られた方も多数ご来店くださいました。
おふるまいのほやは宮城ほや協議会認定の「ほやの極み」ブランドのほや。鮮度管理基準を守り水揚げ、加工、冷凍したものです。また、お店で解凍後１日以内に食べることを約束するブランドです。
今回のおふるまいでは約１００食のほやをご提供させていただきました。
「おふるまいだから」と初めて食べてくださった方々含め全員が美味しかったとご回答。
「ほやに持ってた感情がポジティブに変わりました」「ほやって甘いんですね！」などのお声。
実家がほや漁をされている方は「冷凍だとは気づかなかった。うちで食べるほやと同じです！」など嬉しい声をいただきました。
ご来店いただきました皆様、お店のスタッフの皆様、その他ご興味いただきました皆様ありがとうございました！
実施概要）
タイトル：ほやの「おふるまい」
日時：2024年11月27日（水）～11月28日（木）16:00-23:00
場所：かき小屋飛梅 神田西口店
https://hoya-hoya.com/spot/562
